Glucides raffinés : addiction ou santé ?

Nous avons naturellement besoin de l’énergie issue des glucides, c’est pourquoi nous les aimons tant. Mais lorsqu’ils sont concentrés, les hydrates de carbone procurent une stimulation intense au consommateur tout comme la cocaïne, l’opium ou bien le sirop de glucose-fructose le font dans le but de donner un plus grand plaisir à leurs utilisateurs.

Pesto vert sans huile

C’est une recette assez riche en lipides naturels donc gardez-la pour les jours où vous êtes très actifs. Elle est aussi particulièrement bien adaptée pour les enfants car elle est très simple à réaliser et très dense en valeurs nutritives.

Juste une chose

Combien de personnes que vous connaissez en ce moment ont des problèmes de santé ? Quelque chose qui nécessite des pilules, ou des injections, ou des consultations fréquentes chez le médecin ?

L’ONU recommande de devenir vegan !

Une réduction substantielle des impacts [environnementaux] ne serait possible qu’avec un changement substantiel, au niveau planétaire, de régime alimentaire, d’où serait bannie la consommation de tout produit d’origine animale.

3 nuances de pancakes…

Voici trois recettes très simples avec peu d’ingrédients et qui vont sûrement vous plaire.

Une semaine dans notre assiette : avril 2016

Nos courses : 10 kg pommes de terre : 5,98€ 2 choux chinois : 3,38€ 2 conserves de pois chiches : 0,98€ 2 conserves de haricots rouges : 1,12€ 2 conserves de maïs sans OGM : 0,92€ un bout de gingembre : 0,32€ 1 ananas : 0,99€ 3 kg de riz basmati : 3,93€ 1…

Sauce salade au yaourt et vinaigre balsamique

Suite à mon dernier article « Pourquoi je cuisine sans huile » j’ai eu plusieurs demandes pour des recettes de la vie de tout les jours. Alors en voici une très simple qui peut servir de sauce salade et que j’aime beaucoup.

Comment éviter les carences ?

Nous entendons et apprenons depuis notre tendre enfance la même chose : il nous faut des produits laitiers pour le calcium, il nous faut de la viande pour les protéines, il nous faut du poisson pour les oméga 3, et ainsi de suite. Rajoutons à cela quelques images bien ancrées : la viande rend plus fort, le lait c’est bon pour les os, et j’en passe.

Une semaine dans notre assiette : février 2016

Nous postons touts les vendredi sur Instagram la photo de notre panier bio et depuis peu nous faisons aussi une semaine sur deux une vidéo de la totalité de nos courses hebdomadaire. Suite à ça nous avons eu beaucoup de questions et de demandes pour savoir ce que l’on faisait de tout ces légumes, quelle recette ou comment manger tel ou tel légume ?