Glucides raffinés : addiction ou santé ?

Nous avons naturellement besoin de l’énergie issue des glucides, c’est pourquoi nous les aimons tant. Mais lorsqu’ils sont concentrés, les hydrates de carbone procurent une stimulation intense au consommateur tout comme la cocaïne, l’opium ou bien le sirop de glucose-fructose le font dans le but de donner un plus grand plaisir à leurs utilisateurs.

Dossier complet : Pourquoi et comment vivre sans huile

Mettons de coté toute la propagande et les études qui font un lien entre les huiles et leurs effets positifs ou négatifs sur notre santé. Nous savons tous que les études peuvent être modifiées pour des intérêts financiers.

Mon avis sur le cheat meal

J’ai un gros problème avec la notion de « cheater » sur son régime alimentaire. Pour ceux qui ne savent pas « cheater » vient de l’anglais et ça veut dire « tricher » en français.

Juste une chose

Combien de personnes que vous connaissez en ce moment ont des problèmes de santé ? Quelque chose qui nécessite des pilules, ou des injections, ou des consultations fréquentes chez le médecin ?

Pourquoi je ne consomme plus de produits laitiers ?

On ne comprend pas forcément pourquoi les végétaliens ne consomment pas de produits laitiers, car ce n’est pas de la viande, ce n’est pas un animal mort. Pourtant derrière chaque brique de lait se cache beaucoup de choses que l’industrie laitière ne vous montrera jamais.

Sauce salade au yaourt et vinaigre balsamique

Suite à mon dernier article « Pourquoi je cuisine sans huile » j’ai eu plusieurs demandes pour des recettes de la vie de tout les jours. Alors en voici une très simple qui peut servir de sauce salade et que j’aime beaucoup.

Pourquoi je cuisine sans huile ?

Que diable y a t-il de mal à consommer de l’huile d’olive (ou toute autres huile d’ailleurs) ? N’est-elle pas bonne pour le cœur et la santé ?

Peur de reprendre du poids.

Au tout début en faisant mes courses je louchait encore sur les rayons biscuits, pâtisseries, boulangerie etc

Choisir son thé

Il y a encore quelques années j’étais une accro de thé, matin, midi et soir c’était comme un câlin tout chaud qui me procurait beaucoup de bien-être. J’avais une préférence pour le thé vert et le thé rooibos. J’achetais une boîte chaque semaine en faisant les courses. Je consommais du thé en sachet de grande…