Velouté de brocolis

Mettez les brocolis, le bouillon, l’oignon et les pommes de terre dans une grande casserole et portez le tout à ébullition.

Soupe de pommes de terre

Le temps s’est rafraichi et la douceur d’une bonne soupe est la bienvenue. Voici une recette tout droit tirée d’une newsletter (janvier 2004) du Docteur McDougall, une bonne soupe de pommes de terre avec pleins de bons légumes.

Mon avis sur le cheat meal

J’ai un gros problème avec la notion de « cheater » sur son régime alimentaire. Pour ceux qui ne savent pas « cheater » vient de l’anglais et ça veut dire « tricher » en français.

J’ai testé la lessive au lierre !

Pour ma lessive, j’avais dans un premier temps arrêté d’acheter systématiquement un paquet lorsque je n’en avais plus en préférant acheter une seule fois pour l’année de la lessive en lot de déstockage sur internet. Malheureusement cette solution était certes moins chère mais pas pour autant moins productive de déchet, il me fallait alors penser à une autre solution.

Juste une chose

Combien de personnes que vous connaissez en ce moment ont des problèmes de santé ? Quelque chose qui nécessite des pilules, ou des injections, ou des consultations fréquentes chez le médecin ?

Lentilles corail à l’indienne – le Dal

Voici une recette végétalienne de lentilles corail aux épinards que l’on appelle Tarka Dal.
C’est un plat très connu que vous avez peut-être déjà goûté dans un restaurant indien. Le dal peut être cuisiné seul ou accompagné de légumes divers (carottes, épinards, etc), pour la vidéo j’ai utilisé des épinards mais ils sont totalement facultatifs.

Le yoga pour améliorer sa posture

Bien se tenir nous fait paraitre plus grand, plus mince et plus confiant. Malheureusement, il peut nous arriver d’être tellement absorbés par nos activités quotidiennes que l’on en oublie les bons mouvements, que se soit pour marcher, s’asseoir et parfois même pour dormir.

Faut-il absolument manger « bio » ?

Il ne suffit pas qu’un produit porte la mention « bio » pour qu’il le soit à 100%. Par exemple, une soupe portant la mention « bio » indique seulement qu’une partie des légumes utilisés pour la fabrication est issue de l’agriculture biologique. Pour en connaitre le pourcentage exact, il vous faudra donc lire soigneusement l’étiquette.

Sauce salade au yaourt et vinaigre balsamique

Suite à mon dernier article « Pourquoi je cuisine sans huile » j’ai eu plusieurs demandes pour des recettes de la vie de tout les jours. Alors en voici une très simple qui peut servir de sauce salade et que j’aime beaucoup.