Les gènes humains sont sensibles à l’alimentation

Les scientifiques pensaient qu’une fois l’information génétique fixée au moment de la fécondation, par conséquent, ce fait dépassait toutes influences extérieures. Nous savons aujourd’hui que c’est faux. Les bons gènes sont «activés» par

5 faits effrayants à propos du fromage

Cette forte et mauvaise odeur est du aux brevibactérium (ferment rouges), exactement les mêmes bactéries qui causent, vous l’auriez deviner, des pieds malodorants. Que dire de l’odeur légèrement de vomi du parmesan ?

Le café: plaisir et souffrance

80% de la population mondiale consomme des boissons contenant de la caféine. Le café est de loin la plus consommée de toutes ces boissons stimulantes. Le consommateur est à la recherche d’améliorations de l’humeur, de la performance mentale, et de l’activité physique.

Le sel : le bouc émissaire de notre alimentation moderne

Me revoici avec une autre traduction sur un sujet qui m’intéresse beaucoup : le sel. Jusqu’à maintenant je ne savais pas trop sur quel pied danser, un peu, beaucoup ou pas du tout. Je me suis mise à rechercher ce que la science avait à dire la dessus et je suis donc aller voir sur le site du Docteur McDougall et voici ce qu’il nous apprend.

Banana Bread

Un cake à la banane pour le petit-déj en famille du 25 ça vous dit ? Nous oui ….

Ketchup maison

Comme vous le savez on adore la pommes de terre chez nous, surtout en frites en four et avec du ketchup c’est encore mieux ! Le problème c’est qu’il y a plein de conservateur et autres ingrédients que l’on ne souhaite pas consommer dans le ketchup industriel du coup pourquoi pas en faire soi-même. C’est simple et délicieux en plus.

Le gluten : ami ou ennemi ?

Un simple tour dans votre magasin bio ou supermarché et vous trouverez au moins un rayon entier consacré aux produits sucrés sans gluten. Regardez les ingrédients et vous verrez que bien souvent le blé est remplacé par une autre farine

Délicieux seitan au four !

Formez un rouleau avec votre pâte et emballez le dans du papier sulfurisé ou bien dans un plat avec un couvercle allant au four.