Indice glycémique des aliments : la vérité

Les sucres ont en fait un indice glycémique très bas et si on devait se fier aux croyances populaires en jugeant les aliments sur le simple critère de l’IG, les choix alimentaire les plus sains pour nous serait le gâteau au chocolat à la place des carottes et la pizza aux fromages à la place des pommes de terre… … Lire la suite Indice glycémique des aliments : la vérité