Pain maison inratable !

Pour faire ce pain tu peux utiliser tout type de farine avec gluten. J’ai déjà testé avec une farine complète, une farine d’épeautre et de la farine blanche classique. C’est une recette extra simple et qui demande très peu d’ingrédient. Continuer de lire Pain maison inratable !

Burgers et boulettes de Jeff Novick

  Vous pouvez faire ces burgers maison en utilisant seulement quatre ingrédients. Pas de viande, pas de matières grasses, sans cholestérol, sans produits laitiers, pas d’œufs, pas de produits chimiques bizarres, seulement des aliments entiers et ils sont tous à base de végétaux. Pour les haricots : Jeff recommande les haricots rouges pour obtenir la bonne texture. Je sais que beaucoup de gens sur le … Continuer de lire Burgers et boulettes de Jeff Novick

Soupe de carottes et poivrons grillés

  Ingrédients : 3 carottes épluchées et coupées grossièrement 2 oignons coupés grossièrement 1 pomme de terre épluchée et coupée grossièrement 3 gousses d’ail émincées 120ml de vin blanc sec de cuisine 2 poivrons grillés (35 minutes à sec au four) 2 c.à. de thym 700ml de bouillon de légumes 70g de miso 470ml de lait végétal sel & poivre Dans une marmite faites revenir … Continuer de lire Soupe de carottes et poivrons grillés

Moussaka sans viande

Voilà un super accompagnement pour vos glucides ! J’aime en faire une grande quantité pour en avoir toute la semaine. Libre à vous de modifier la quantité des ingrédients si vous souhaitez en faire en plus petite quantité. Cette recette est simplissime mais prend pas mal de temps de préparations de découpage de légumes. Ingrédients pour 8 à 10 parts : 5 aubergines (3 en … Continuer de lire Moussaka sans viande