Mayo de pommes de terre


Ingrédients :

  • 150g de pommes de terre (cuitent à l’eau, épluchées et refroidies)
  • 2 petites cuillères de jus de citron
  • 3 petite cuillères de moutarde de Dijon (sans huile , lisez bien la liste des ingrédients)
  • 1/4 de petite cuillère de sucrant de votre choix (optionnel)
  • 1/4 de petite cuillère de sel

Mixez le tout 1 à 2 minutes jusqu’à obtenir une texture lisse.

Si la texture est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d’eau jusqu’à obtenir la consistance que vous souhaitez. (j’ai ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau lorsque j’ai filmé la recette)

Gardez en tête que la sauce épaissira avec le temps si vous la conservez pour plus tard.

Conseil : faites la au dernier moment cela ne prend que 5 minutes à faire.


Cette sauce ne prétend en aucun cas être de la vraie mayonnaise. Ce n’est qu’une version starch solution (végétalienne et sans huile), délicieuse et originale à découvrir.

Recette originale du site anglais Cooking with Plants.

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s