Ingrédients :
- 95g d’eau
- 100g de dattes deglet nour dénoyautées
- 3g de cannelle
- 160g de flocons d’avoine
- 60g de raisins secs
- 40g d’amandes effilées (ou autres oléagineux en morceaux )
Instructions :
- Mélangez dans un petit bol l’eau, les dattes dénoyautées et la cannelle, puis laissez ce mélange reposer 15 minutes.
- Préchauffez votre four à 120°C.
- Mélangez dans un autre bol, l’avoine, les raisins et les amandes.
- Préparez une plaque avec du papier sulfurisé.
- Passez au blender votre mélange eau + dattes pour en faire une belle pâte onctueuse.
- Combinez cette pâte avec votre mélange avoine et fruits secs. Mélangez bien afin que tout soit bien imbibé de pâte de dattes.
- Versez sur votre plaque et éparpillez bien le tout. Enfournez pour 30 minutes.
- Mélangez à mi-cuisson et prolongez la cuisson si vous souhaitez un granola plus croustillant.
- Conservez votre granola dans un bocal bien hermétique.
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Bravo pour cette vidéo bien faite, ça donne envie. Je vais tester ! Merci 🙂
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Merci beaucoup, j’espère que ça te plaira 🙂
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Je l’ai testé et j’approuve!! Je pensais pas qu’on pouvait faire ça sans sucre et sans huile! En tout cas c’est super bon! J’ai mi quelques amandes et noix à la place des raisins!
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Miam, super idée les oléagineux, merci pour ton retour 🙂
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Je viens de manger un bol de ton granola, trop bon ! Par contre j’ai bien rallongé la cuisson pour qu’il soit super croustillant, et j’ai monté à 150°C.
J’ai remplacé une partie de l’avoine par des graines de sarrasin, j’ai mis des raisins secs et des graines de tournesol 😀
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Coucou Léa tu fais très bien de le précisé car j’ai un four à gaz très approximatif et du coup je sais jamais vraiment quoi mettre en indicatif de température, bref c’est la misère haha ! Je suis contente que le granola t’es plu en tout cas, merci pour ton com gros bisous 🙂
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Bonjour ! Par quoi peut-on remplacer la canelle ? 🙂
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Salut Alize,
Tu peux remplacer par un mélange d’épices de Noel ou à pain d’épices ou alors simplement ne pas en mettre du tout 🙂
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Bonjour,
Enfin une recette de granola sans sucre et sans huile qui fonctionne ! Merci 🙂
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