Granola maison végan et sans sucre

Ingrédients :

  • 95g d’eau
  • 100g de dattes deglet nour dénoyautées
  • 3g de cannelle
  • 160g de flocons d’avoine
  • 60g de raisins secs
  • 40g d’amandes effilées (ou autres oléagineux en morceaux )

Instructions :

  1. Mélangez dans un petit bol l’eau, les dattes dénoyautées et la cannelle, puis laissez ce mélange reposer 15 minutes.
  2. Préchauffez votre four à 120°C.
  3. Mélangez dans un autre bol, l’avoine, les raisins et les amandes.
  4. Préparez une plaque avec du papier sulfurisé.
  5. Passez au blender votre mélange eau + dattes pour en faire une belle pâte onctueuse.
  6. Combinez cette pâte avec votre mélange avoine et fruits secs. Mélangez bien afin que tout soit bien imbibé de pâte de dattes.
  7. Versez sur votre plaque et éparpillez bien le tout. Enfournez pour 30 minutes.
  8. Mélangez à mi-cuisson et prolongez la cuisson si vous souhaitez un granola plus croustillant.
  9. Conservez votre granola dans un bocal bien hermétique.

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10 réflexions sur “Granola maison végan et sans sucre

  1. Je l’ai testé et j’approuve!! Je pensais pas qu’on pouvait faire ça sans sucre et sans huile! En tout cas c’est super bon! J’ai mi quelques amandes et noix à la place des raisins!

    Aimé par 1 personne

  2. Je viens de manger un bol de ton granola, trop bon ! Par contre j’ai bien rallongé la cuisson pour qu’il soit super croustillant, et j’ai monté à 150°C.
    J’ai remplacé une partie de l’avoine par des graines de sarrasin, j’ai mis des raisins secs et des graines de tournesol 😀

    Aimé par 1 personne

    1. Coucou Léa tu fais très bien de le précisé car j’ai un four à gaz très approximatif et du coup je sais jamais vraiment quoi mettre en indicatif de température, bref c’est la misère haha ! Je suis contente que le granola t’es plu en tout cas, merci pour ton com gros bisous 🙂

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