Sauce salade au yaourt et vinaigre balsamique

Suite à mon dernier article « Pourquoi je cuisine sans huile » j’ai eu plusieurs demandes pour des recettes de la vie de tout les jours. Alors en voici une très simple qui peut servir de sauce salade et que j’aime beaucoup.

Vous pouvez l’utiliser pour plein d’autres choses bien entendu. Les quantités ci-dessous rempliront la moitié d’un pot de moutarde. Elle se conserve très bien 1 semaine au frigo.

Voici les ingrédients :

  • 2 yaourts de soja (ou autre) nature
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • de l’ail en poudre
  • une pointe de moutarde

Mélangez tout les ingrédients dans un bocal en verre avec une grande cuillère. N’hésitez pas à ajouter des herbes fraiches si vous en avez.

 

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