Voilà une petite recette pour celles et ceux qui ne savent plus quoi faire de leurs poireaux en cette saison !
C’est une recette très simple et très rapide à faire. Il vous faudra juste :
- 600g de poireaux (blancs+verts ou bien juste les blancs comme vous voulez)
- 600g de pommes de terres
- de la muscade
- du sel et du poivre fraichement moulu
- 20cl de crème végétale
- 80g de levure de bière ou du fromage végé pour gratin/pizza
PRÉPARATION
Préchauffez votre four.
Lavez les poireaux, puis coupez-les en rondelles et mettez-les à cuire pendant 15 minutes dans de l’eau bouillante.
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 5 minutes, puis épluchez-les et coupez-les en rondelles.
Disposez-les en couches alternées dans un plat à gratin.
Mélangez la crème, la muscade, le sel, le poivre et la levure de bière (ou fromage végé).
Versez la préparation sur votre gratin et saupoudrez-le de levure de bière ou de fromage végé.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes. Laissez bien gratiner le dessus.
Fit Malvi, le blog 
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